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BlankBottle, Pieter Walser: BlankBottle TOOLBAG
 Der Cabernet Sauvignon für den BlankBottle TOOLBAG wächst in einem einzigen Weinberg an den Ausläufern der Witzenberger Tulbagh.Die Weinbereitung: Die Trauben wurden bei optimaler Reife geerntet und über Nacht auf 4 Grad Celsius gekühlt. Am nächsten Morgen wurden die Trauben entrappt und in offene Gärbottiche gefüllt. Der Saft wurde einer Spontangärung unterzogen und blieb so lange wie möglich auf den Schalen. Er wurde in kleine Fässer aus älterer französischer Eiche gepre
Wein
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BlankBottle, Pieter Walser
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| Montag, 16. Juni 2025 |
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