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UVA Pais Gran Reserva made from over 100 years old vines - limit
UVA Pais Gran Reserva made from over 100 years old vines - limit
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Vina Chillan (ehem. Vina Tierra)
UVA Pais Gran Reserva made from over 100 years old vines - limit
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£ 26.67 £ 24.24
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Farbe: rot
Charakter: trocken
Weingut: Vina Tierra y Fuego (heute Vina Chilan)
Region: Bio Bio, Chile
Reben: ca. 92% UVA Pais, 8% Merlot
Alkohol: 13.5% Vol.
Restzucker: 2.7 g/l
Gesamtsäure: 5,01 g/l
Beschreibung: 

Das Rebmaterial UVA Pais stammt aus einer uralten, über 100 Jahre alten ca. 4 ha großen Parzelle im Anbaugebiet Bio Bio. Aus den knorrigen alten Reben gibt es nur wenig aber konzentrierten Most - gerade mal 3 Barriques, also knapp 700 Liter. Der UVA Pais wurde mit ein wenig Merlot verschnitten um so eine auf 1.000 Flaschen limmitierte landestypische Club Edition No. 1 zu kreiieren. Der Wein lagerte nach Handlese und schonendem Pressen über 24 Monate in amerikanischen und französischen Fässern der 2. und 3. Belegung. Am 25.3.2007 wurde der Wein mit leichter Filtration abgefüllt.

Am Gaumen elegant, harmonisch mit guter Balance; fruchtbetont nach reifen roten Beeren und Kirsche, durchaus schmelzig mit feinen Röstaromen, präsente, angenehme Säure, trocken, mediterrane Würze. Angenehme Säure mit seidigen Tanninen, eben ein perfekter, vielseitiger Speisenbegleiter (Pastagerichte mit Ragout; Grilladen, Wild- und Rinderbraten mit fruchtigen Begleitern wie Rotkohl, Preisbeerkompott; ausprobieren kann man z.B. Ziegenkäse, Büffelmozzarella mit Auberginen)

Der Wein ist histaminarm (35 mg/l bei einer Nachweisgrenze von 25 mg/l). 

Die Flaschen der Club Edition No.1 sind mit einem hochwertigen Naturkorken mit Korkbrand verschlossen, handetikettiert und nummeriert. 

Allergenhinweis: enthält Sulfite
Bewertungen   Anzahl:

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Dieses Produkt haben wir am Donnerstag, 07. Juli 2016 in unseren Katalog aufgenommen.

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Vina Chillan (ehem. Vina Tierra)
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Vina Chillan (ehem. Vina Tierra): UVA Pais Gran Reserva made from over 100 years old vines - limit  Das Rebmaterial UVA Pais stammt aus einer uralten, über 100 Jahre alten ca. 4 ha großen Parzelle im Anbaugebiet Bio Bio. Aus den knorrigen alten Reben gibt es nur wenig aber konzentrierten Most - gerade mal 3 Barriques, also knapp 700 Liter. Der UVA Pais wurde mit ein wenig Merlot verschnitten um so eine auf 1.000 Flaschen limmitierte landestypische Club Edition No. 1 zu kreiieren. Der Wein lagerte nach Handlese und schonendem Pressen über 24 Monate in ame Wein £ 24.24 WeinBaule.de | The Home of Wine Vina Chillan (ehem. Vina Tierra) Neu Auf Lager! Jetzt bestellen!

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