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Cellier d'Eole: Momentum Solare Selections Parcellaires
Der Momentum Solare Selections Parcellairesist die französische Antwort auf Ripasso und Appassimento!Die überreifen Trauben werden von Hand geerntet, und werden danach traditionell auf den Schalen vergoren. Ein Teil der Cuve liegt für kurze Zeit im Holz, was dem Wein nochmals zusätzlich Ausgewogenheit und Struktur verleiht. Dieses besondere Verfahren des Momentum Vin Solaire führt zu einem besonders saftigen Rotwein, der sowohl mit seiner Kraft als auc
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Cellier d'Eole
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| Freitag, 25. April 2025 |
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