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Knipser Rotwein Cuvee Private Selection - nur 1.000 Fl. nummerie
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Knipser
Knipser Rotwein Cuvee Private Selection - nur 1.000 Fl. nummerie

£ 32.30 £ 27.29
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Farbe: rot 
Charakter: trocken, fruchtig 
Inhalt: 0,75 Liter 
Reben: St. Laurent, Lemberger, Dornfelder
Weingut: Knipser 
Jahrgang: 2005
Region: Deutschland, Pfalz 
Alkoholgehalt: 13,5% Vol. 
Serviertemperatur: 18°C 
Aromen/Beschreibung: 
Diese Knipser Private Selection ist ein einmaliges Projekt, welches im Keller des Familienweingutes KNIPSER im Rahmen der Club Collection des exklusiven Weinclubs von Torsten Forcke (WSET Diploma Holder und Weinakademiker) entstanden ist.
Zusammen mit Werner und Volker Knipser haben wir im Frühjahr 2008 verschiedene Fässer und Assamblagen probiert. Das Ergebnis repräsentiert die Deutschen Rotweinsorten in spitzenmäßiger Qualität und Harmonie. St. Laurent (eine autochtone pfälzer Sorte) und Lemberger (Klassiker aus Württemberg) wurden in Pfälzer und französischer Eiche über 30 Monate ausgebaut, der Dornfelder (Deutsche Neuzüchtung) ca. 42 Monate.
Ohne Schönung und ungefiltert abgefüllt, limitiert auf 1.000 Flaschen, nummeriert, handetikettiert und mit hochwertigem Naturkorken mit Korkbrand ausgestattet. 
Heute werden diese typisch Deutschen Sorten bei Knipser nicht mehr kultiviert.

Trocken, fruchtig-würzig mit feingeschliffenem Tannin, prägender Säure und lebendiger Struktur. Rote Kirschen, schwarze Johannisbeeren, dezente Vanillenote und eine feine Tabakwürze, körperreich und straff. Vereinzelt fühlen sich Bordeaux-Kenner an Weine aus dem St. Emillion erinnert. Das ist für einen Pfälzer Rotwein eine Ehre.

Allergenhinweis: enthält Sulfite
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Knipser
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Das Weingut KNIPSER ist seit 1850 ein Familienbetrieb und liegt in der nördlichen Pfalz zwischen Grünstadt und Bad Dürkheim. Die Weinberge befinden sich in Laumersheim, Großkarlbach und Dirmstein mit einer gesamten Rebfläche von 40 ha. Laumersheim hat eine lange Weinbautradition und "figuriert in den Urkunden des Klosters Lorsch des öfters ausdrücklich mit Weinbergen, so in der Schenkung des Albulf vom 30.III. 769". Das Weingut KNIPSER ist Mitglied im "VDP - Die Prädikatsweingüter" seit 1993 und Gründungsmitglied des Deutschen Barriqueforums. Mehrfach Gewinner des Deutschen Rotweinpreises der Zeitschrift "VINUM" sowie Winzer des Jahres 1996 der Zeitschrift "Der Feinschmecker".

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Dieses Produkt haben wir am Sonntag, 25. August 2013 in unseren Katalog aufgenommen.

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