eine süße Versuchung.

Die Weißweintraube Petit Manseng stammt vom Fuße der französischen
Pyrenäen und liefert dort im Anbaugebiet Jurançon die berühmten
Süßweine. Die Trauben reifen 14 Tage nach dem Riesling und bleiben
bei enormer Reifezunahme und stabil bleibender Säure kerngesund.
So ist es möglich, aus perfekten Trauben hochkarätige natursüße Weine
mit einer atemberaubenden Frische zu gewinnen.
Die Rebsorte liefert bei uns im Anbau überragende Ergebnisse und mit
dem aktuellen Jahrgang feiern wir o ziell Premiere: Der Petit Doux.
Unsere Anlagen für diesen außergewöhnlichen Wein stehen auf Kalksteinböden
im Dirmsteiner Mandelpfad und dem Bissersheimer Orlenberg.
Nach später Handlese am 6. Oktober 2023 mit 117° Oechsle und
optimal gerei en Trauben wurde der Most im Edelstahltank bis in den
Februar 2024 langsam vergoren. Im Frühjahr erfolgte die Abfüllung in
drei Flaschengrößen (0,375/0,75 und Magnum).
Sein Du überrascht mit einer unglaublich explosiven und exotischen
Frucht nach Maracuja, P rsich und Mango. Am Gaumen setzt sich die
intensiv fruchtige Süße, die durch eine zupackende Säure getragen wird,
fort. Ein einzigartiges Geschmackserlebnis.
Obwohl naheliegend, ist der Petit Doux kein klassischer Dessertwein.
Durch seine feine Säure emp ehlt er sich als der perfekte Begleiter für
fruchtige und weniger süße Desserts. Auch als Aperitif ist der Wein
grandios: Erfrischend, beschwingend und äußerst appetitanregend.